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釀酒設備廠家告訴您設備在使用的過程中應當遵守使用準則，這樣才能夠保證安全有效健康的釀造白酒。那么，在使用設備釀酒的之后，我們需要注意哪些重要的事項呢?下面就跟小編一起來看看：
      設備
      1.新買設備安裝前一定要徹底消毒
設備買回來之后在安裝前一定要用清水對設備進行徹底的清洗消毒，保證釀酒過程的基礎安全性。
      2.設備使用前用蒸汽滅菌消毒
安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至**高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
      3.蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位
蒸酒之前應當將蒸汽柜內(nèi)的水加至**高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于**低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近**低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。
      4.蒸汽柜避免無水空燒
有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災。所以，大家一定要注意這一點。
      5.蒸酒之后必須要進行排水排糟清洗設備
要養(yǎng)成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。

釀酒設備廠家就為您介紹這么多了，感謝閱讀。