釀酒設備的保養方式。
     1、在日常的使用中要注意做好它的日常檢查，如在使用中發現設備的出水管與設備中進氣管中間的連接部分出現漏氣現象，要在**時間內及時進行應急處理更換連接接頭。避免空氣的繼續進入。
     2、在設備中是配備有壓力表和設備安全閥的，這兩種部件要時常進行檢查和養護的，因為這種儀表的正常工作對它的發揮出的作用是具有決定性意義的。
     3、檢查氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。
     4、清洗設備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。

    白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經**法定部分檢查，酒質到達**一級品規范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。 無論是在酵母的繁殖，還是發酵過程中都要釋放熱能，同時，升溫不僅與淀粉酶活性及純化相關，更與雜菌的生長有關。控制白酒生產的適宜溫度，是保證優質高產的有效技術措施。鳳型白酒生產中的糠、水、溫三者配比中是以正比例關系出現，糠、水、溫與產品質量則是反比例的關系，即糠多、水大、溫度高，則產品質量差；糠少、水低、溫度低，則產品質量好（相對而言）。
     更多關于釀酒設備問題，歡迎大家致電咨詢。