我們平常生產酒類產品，釀酒設備是必不可少的東西。那么它到底都有哪些優點呢？就讓我們來看一下。

一：操作步驟簡單。

用傳統釀酒設備釀酒技術為：材料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶釀造→蒸餾→成品酒。

熟料高產釀酒技術為：熟料糧食+酒曲+水→釀制→蒸餾→成品酒；

二：節省時間和成本

直接將熟料加酒曲加水即釀制產酒，比傳統技術省燃料，省產地和人力，省時間，蒸酒和蒸料幾乎是同時消耗完的。

三：

1、出酒率高。

傳統的釀酒設備技術釀酒出酒率低，而選用熟料高產釀酒新技術新設備出產，出酒率可以提高很多。按100公斤糧食出50度白酒核算，大米出酒率可達到一半以上、玉米稍低一點。

2、酒的質量高：

用該技術生產的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、淳厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經法定部門查看，酒質達到標準。因為保持了原本傳統酒的風味，所以很有賣點，特別容易受市場期待。

3、經濟效益高：

由于使用該新技術釀酒可以比傳統釀酒技術成本和工時節約一半，因此釀酒設備出酒率可提高一半，且能保證酒質安穩同時還有高蛋白酒糟等副產品可售賣或喂豬、魚等。其經濟效益就明顯地體現出來了。